Menu overslaan

Bijzondere broodjes in Oud Beijerland

2 november 2014 - Dit najaar opent Lunchcafé Bij Zonder in Oud Beijerland haar deuren. Onder professionele begeleiding gaan hier 19 jongeren met een beperking aan de slag. Directeur en initiatiefneemster Ellen Boeren (55): ‘Ze staan de trappelen om te beginnen.’

Het idee om het lunchcafé te beginnen, ontstond een paar jaar geleden toen de oom van Ellen Boeren overleed. Hij had het syndroom van Down. ‘Na afloop van de begrafenis gingen we naar lunchcafé Juuls in Gouda, waar jongeren met een beperking werken’, vertelt Ellen. ‘Zodra ik daar binnenstapte, viel alles op zijn plek. Ik wist: hier moet ik wat mee. Mijn oom is 64 jaar geworden. Hij heeft zijn leven lang in een sociale werkplaats gewerkt; zo ging dat in die tijd. Hij was niet ongelukkig, maar wat hád een fijne werkplek voor hem een verschil gemaakt. Zo’n plek wilde ik creëren voor mensen zoals mijn oom.’

Spiksplinternieuwe keuken

Twee jaar van intensieve voorbereiding volgden. Schaven en sleutelen aan de plannen, een geschikt pand zoeken, een bedrijfsvorm kiezen, subsidies aanvragen – het viel Ellen niet altijd mee. ‘Wil je zoiets professioneel aanpakken, dan is het veel werk. Gelukkig kwamen er voortdurend mensen op mijn pad die in mijn project geloofden en me hielpen. Met steun van NSGK konden we bijvoorbeeld een spiksplinternieuwe keuken aanschaffen.’

Op eigen benen
Vanaf het eerste moment blijkt het initiatief van Ellen te voorzien in een enorme behoefte. Dagelijks krijgt ze mails van ouders die een werkplek voor hun kind zoeken. ‘In deze omgeving is een groot gebrek aan werkervaringsplekken en dagbesteding. Er zitten echt jongeren thuis! Of ze werken in een omgeving die totaal niet bij ze past. Een van onze toekomstige koks had bijvoorbeeld een 0-urencontract bij een Haags eetcafé. Alles draaide daar om de omzet. Die jongen had geen poot om op te staan en leerde helemaal niets. Bij ons krijgt hij een koksopleiding en leert op eigen benen staan . In zijn eigen tempo. Dat gasten soms iets langer moeten wachten op hun eten maakt niets uit. In ons lunchcafé gaat het niet alleen om de broodjes; mensen komen vooral voor de belevenis. Naast een menukaart vol verrassingen hebben we straks ook een veelzijdig, cultureel aanbod. Bij Zonder wordt een ontmoetingsplek waar allerlei soorten mensen met elkaar kunnen mixen.’

Credits Foto: Spencer Lips 

CBF Centraal Bureau Fondsenwerving ANBI Algemeen Nut Beogende Instelling VriendenLoterij

Deze website maakt gebruik van cookies. Wilt u meer informatie over cookies en welke worden opgeslagen? Lees de cookieverklaring. Niet meer tonen.